第 353章 美味的风干肉-《异界垃圾场当员工,捡垃圾发大财》


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    你看这肉质紧实油润,肌理细腻,光是看着就知道口感绝对好!”

    “新品肉干,市面上没有卖的,你看着给员工做。”

    “行,今晚我给大家做个肉干炖土豆。”

    杨厨费了大力气才拿起了一块肉干,陈晨见状帮忙把肉放到厨房工作台。

    杨厨看得暗暗咋舌,这肉看着干硬,没想到分量这么沉,也只有陈总才有这般力气。

    陈晨和季云丽转身离开后,厨房里只剩下杨大厨一人,他立马着手忙活起来。

    杨大厨拿起普通菜刀试着下刀,可这异世界风干猪肉质地异常紧实坚硬,刀刃劈上去只划出浅浅一道印子,根本切不动。

    他愣了愣,随即笑了,办法总比困难多。

    杨厨找来小型电锯,调到最大功率,嗡嗡的电锯声在厨房里响起。

    厚实的风干肉被规整切割成大小均匀的肉块。

    好在这个时间段厨房没人闲逛,若是被外人撞见这阵仗,看着电锯切硬肉的场面,怕是真要误以为闯进了什么凶案现场。

    切好的肉块洗干净,放一些进高压锅中焖压。

    足足压了半个小时,才把紧实的肉干闷软了些。

    捞出肉块沥干水分,起锅烧热,下入少许底油,丢入葱段姜片爆香。

    紧接着把焖好的肉干倒进锅里慢慢煸炒,随着油温升高,肉干内里的油脂缓缓渗出,一股极其醇厚绵长的香气瞬间铺满整个厨房。

    那香味不同于普通猪肉的腥香,还裹挟着一丝异世界异兽独有的清润鲜香,醇厚不腻,直往人鼻腔里钻,光是闻着就让人口水直流。

    煸炒入味后,添入高汤大火烧开,转小火慢炖整整一个小时,让肉干彻底煨进底味。

    随后倒入切好的土豆块,不停翻炒,让每一块土豆都裹满浓郁肉汁,再盖上锅盖小火慢焖入味。

    处理完土豆炖肉干,杨厨又把第二锅焖好的肉干取了出来,改刀切成均匀细条。

    配上辣椒、花椒、秘制香料精心翻炒调味,做成香辣入味的麻辣肉干。

    咸香入骨,麻辣适中,越嚼越有滋味,一根就能嚼很久,刚好能当成晚上员工们追剧解馋的小零食。

    一时间后厨双香齐飘,炖肉的醇厚浓香混着麻辣肉干的辛香,顺着窗户、通风口往外弥漫,飘到了办公区。

    办公区的员工,闻着这味道,魂都飞走了,恨不得马上下班吃饭。

    黎少青才不管这些,他的发放零食工作已经做完了,在一众羡慕的目光中,跑食堂去了。
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